Vinopédia szócikk találomra
Kőporos Borászat
Simkó Zoltán 1993-ban indította el birtokát, a Kőporos Pincészetet 7,2 hektár területen az Egri borvidéken.
A borászkodást apósától, idős borkészítőktől tanulta, a szőlőművelést pedig a földeken dolgozó napszámosoktól leste el.
Ültetvényeik fajtaösszetétele széles, koruk 4-40 év között mozog. Művelésüknél az ernyő, középmagas és alacsony kordont használják. Új telepítések találhatóak Grőberben és a Síkhegyen.
Fehérboraik acéltartályban készülnek. Ez alól kivétel a Chardonnay, mely fahordóban és az Olaszrizling, ami ászokhordóban érlelődik.
A vörösborokat tartályokban erjesztik , majd 1,5-2,5 évig használt tölgyfahordóban érlelik.
A termelés több mint a felét az Egri bikavér teszik ki. Éve palackszámuk közel 60.000 db.
A pincészet előzetes bejelentkezést követően maximum 50 főig vállal pincelátogatás lebonyolítását borkóstolóval, borbemutatóval.
Borok:
Egri Bikavér 2002
Testes, mélyvörös bor. Illatában a csokoládé és erdei gyümölcsök rejlenek. Íze a krémes likőrre emlékeztet, meleg alkoholérzettel.
Egri Chardonnay 2004
Színe szalmasárga, a barrique erjesztés karakteres illatait hordozza: tölgy, vanília, karamell, melyhez barackillat társul. Kerek, harmonikus bor.
Fruska 2005 – Leányka & Zengő
Leányka és Zengő házasításából készült, magas mustfokkal szüretelt, intenzív gyümölcs illatokkal rendelkező száraz bor.
Egri Kékfrankos 2003
Illatában a fűszeres meggy jelenik meg. Kellemes, kerek bor.
Egri Olaszrizling 2003
Intenzív illatú, benne a rozmaring, bazsalikom, valamint enyhe zöldalma illat rejlik. Íze az illatához hasonló, melyhez keserű mandula utóérzet társul.
Egri Zengő 2003
Narancsra emlékeztető citrus illat jellemzi. Savai markánsak (7,15%), ellensúlyozza a magas alkoholtartalmat (14,05%). Aperitifként, vagy hideg saláták és előételek mellé ajánlják
Vörös és Fekete 2003
Ez a hordószelektált különlegesség három borból a Cabernet Savignon, a Merlot és a Blauburger fajtákból készül. Markáns fűszerességet, gyümölcsösséget és bársonyos lágyságot egyesít.
Kapcsolat:
Kőporos Borászat Kft.
cím: 3300 Eger, Nagykőporos út 11.
Tel.: +36/ 30 9 450 327
Fax: +36/36 516-240
E-mail: koporos@axelero.hu